グルメ～鍋～情報-ダシの有効利用について

お鍋をした後にはダシが沢山残ってしまうことがあるのではないかと思います。沢山残ってそれを捨ててしまうのはもったいないと思うので有効に使ってもらいたいと思います。その有効な手段としては、これは結構多くの家庭でしてることだと思うのですが、しめなどにつかうといいのではないかと思います。 例えば雑炊を作るのに使ったりとか、うどんなどを入れたりするのに使うのです。私の家では水炊きの時には大体ご飯を入れて雑炊にしたりしています。それからカレー鍋の場合などにはうどんを入れています。それでもまだ残る場合にはまた次の日に残してまたうどんを入れてたべたりすることもあるのです。何もかもムダにならないですしその点凄くいいと思います。他にもラーメンなどを作る時のだしにするのもいいのではないかと思います。沢山の使い道があって面白いと思います。このように色々と使うことができるのは何故なのかというと、やはりそれだけ材料の味がスープの中にしみこんでいるからなのではないかと思います。だからこそおいしいのではないかと思います。おいしさを最後の最後まで堪能するのがいいと思います。

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