グルメ～鍋～情報-うちの家での材料

私の家では鍋をするときの材料は結構シンプルなように思います。 例えば水炊きなどの場合ですと白菜としいたけと菊菜と豆腐と、それからくずきりなどを入れたりしています。それから豚を入れています。 これはちょっと少ないほうなのかも知れませんがこれくらいがちょうどいいと思います。それからチゲをする時などでも大体似たようなものだと思います。ただチゲの場合ですとこれにさらににらを入れたりすることが多いです。それからカレー鍋も大体似ていますが、油揚げを入れたりします。それから鶏肉の団子とかもいれたりします。これも凄くおいしくなるのでお勧めです。大体どの鍋でも白菜は必要なものなのではないかと思います。 これはそのものにはそれ程味は無いのですがだしの味をしみこませることが出来るのでいいと思います。凄くおいしさが出てくるので是非皆さんも沢山入れてもらいたいと思います。ちなみにうどん鍋のときには白菜は一度茹でてから入れることにしています。 これは白菜によってだしが薄くなる可能性があるからなのです。ですのでそうならないようにするためにしています。おいしい鍋には欠かせないものだと思います。

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